بابا غنوج

[نبع القصيد]

المقادير
كيلو باذنجان
ثلث كوب طحينة
2 سن ثوم مدقوقان
عصير ليمونتين
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً


الطريقة
1 يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. .
2يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.
3 يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم. .
4تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.
5يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً. .
6يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم. .
وصحتين وعافيه

[بر الامان]

الله يسللللم الايااادي

[محبة الأبرار]

مشكوووووووووورة

[بر الامان]

يعطيك العافية يا قمرررررررررررررر

[الحايره]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[نبع القصيد]

برلأمان منوره باباعنوج

تسلمي الحايره منوره